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記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。 2015年05月17日
新潟県石打とまの湯松寿館に山菜採りに行って
二日目も忙しい奥様の案内で３時間ほどこごみを採りに行って来た。この日は違う沢に入った。もう開いてしまった処が多く残念だったが、でも可成りの量が採れた。未だ二メートル余りも雪が残ってる其の向こうで雪が早く融けてこごみが芽生え開いてしまった処が有るのだからこごみ採りは難しいと思った。
昨日採ったこごみを奥様は鮮度を落とさない様に気を使って呉れ、新聞紙を濡らして大きな流しの下に敷いてその上にこごみを広げ、又濡れた新聞紙を上に掛けて呉れた。夜中にも一回、濡れた新聞紙に水をまいて渇きを防いで居たのにも奥様の気の使い方に感謝した。
奥様の話しに山菜は採って来たら、何事も置いて、直ぐ適正な処理をする事だと話され、鮮度が命なのだと教えて戴いた。
昼に帰宅、採って来たこごみを宿で教えて戴いた様にして、冷凍保存した。・私には本当に楽しかった山菜採りで有った。
